tag:blogger.com,1999:blog-90761906713059690802024-02-20T23:14:40.706+01:00Felices tartasCarolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-40543101507618743212014-09-02T11:36:00.000+02:002014-09-02T11:36:05.913+02:00Rayo McQueen 2.0Esta tarta es mi segunda versión de Rayo McQueen, una tarta sin duda muy divertida de recrear.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Primero tallando los bizcochos ya rellenos con el swiss merengue buttercream.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oZ4hcQ-nlFo/VAWIxvpm_KI/AAAAAAAAI2g/TGRS8Dms3_0/s1600/20130803_030827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oZ4hcQ-nlFo/VAWIxvpm_KI/AAAAAAAAI2g/TGRS8Dms3_0/s1600/20130803_030827.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aago8NfWpPM/VAWJ9cLYi0I/AAAAAAAAI2s/QuRF6lGen7k/s1600/20130803_030818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aago8NfWpPM/VAWJ9cLYi0I/AAAAAAAAI2s/QuRF6lGen7k/s1600/20130803_030818.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Después de cubrir con ganache de chocolate oscuro, se pone el fondant<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UVyZ1165GOc/VAWL9aOKwvI/AAAAAAAAI3A/4ky_sA5yIP4/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UVyZ1165GOc/VAWL9aOKwvI/AAAAAAAAI3A/4ky_sA5yIP4/s1600/blog.jpg" height="320" width="304" /></a></div>
<br />
<br />
Y se van añadiendo los detalles, esta vez de papel de azúcar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--5x1szgjzqg/VAWODei1P5I/AAAAAAAAI3M/OXR-Cdmgwoc/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--5x1szgjzqg/VAWODei1P5I/AAAAAAAAI3M/OXR-Cdmgwoc/s1600/blog1.jpg" height="288" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Finalmente el resultado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3nTRb1VInTw/VAWOYlcQWtI/AAAAAAAAI3U/tplUCe4-t_M/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3nTRb1VInTw/VAWOYlcQWtI/AAAAAAAAI3U/tplUCe4-t_M/s1600/b.jpg" height="199" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-geI3gtNpfdg/VAWOa4a7PdI/AAAAAAAAI3c/V5RP4Bc9jyc/s1600/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-geI3gtNpfdg/VAWOa4a7PdI/AAAAAAAAI3c/V5RP4Bc9jyc/s1600/b1.jpg" height="244" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_ZRaDxyzWRc/VAWOeC6fpxI/AAAAAAAAI3k/9Ko_l5siPSQ/s1600/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_ZRaDxyzWRc/VAWOeC6fpxI/AAAAAAAAI3k/9Ko_l5siPSQ/s1600/b3.jpg" height="169" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0HNrISZdaMg/VAWOgxanjJI/AAAAAAAAI3s/SGT-OY2R0AI/s1600/b4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0HNrISZdaMg/VAWOgxanjJI/AAAAAAAAI3s/SGT-OY2R0AI/s1600/b4.jpg" height="285" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Os dejo las laminas para imprimir en papel de azúcar con los detalles tan característicos de Rayo McQueen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qsdhRTmnMbs/VAWPFSzgD_I/AAAAAAAAI30/nd7CLU9-XGk/s1600/lightning-mcqueen-cake-141-template-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qsdhRTmnMbs/VAWPFSzgD_I/AAAAAAAAI30/nd7CLU9-XGk/s1600/lightning-mcqueen-cake-141-template-1.jpg" height="320" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ERn9BvSoSnE/VAWPJfRgCsI/AAAAAAAAI38/7oCwKpi-OJY/s1600/lightning-mcqueen-cake-141-template-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ERn9BvSoSnE/VAWPJfRgCsI/AAAAAAAAI38/7oCwKpi-OJY/s1600/lightning-mcqueen-cake-141-template-2.jpg" height="320" width="226" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Espero que hagáis vuestra versión y disfrutéis del proceso, besitos y felices tartas.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-72740199808830999132014-05-03T18:48:00.002+02:002014-05-03T18:48:53.372+02:00Devil's food cake o bizcocho intenso de chocolate.Devil's Food Cake de la Biblia de los pasteles:<br />
Ingredientes para 18 personas:<br /> (Mezcla para 3 moldes de 24 centímetros de diámetro y 3 o 4 de altura, al final cada bizcocho tendrá unos 3 centímetros de alto)<br />
A temperatura ambiente<br /> *Cacao puro sin azúcar (tipo valor en polvo o Hershey's): 1 taza (82 gramos)<br /> *Agua hirviendo: 1y1/2 tazas (354 gramos)<br /> *4 huevos grandes o 200 gramos sin cascara<br /> *Vainilla: 1 cda o 12 gramos<br /> *Harina de repostería tamizada: 3 y 1/2 tazas o 350 gramos<br /> *Azúcar: 2 y 1/4 tazas o 450 gramos<br /> *Bicarbonato sódico: 1 cda de té o 5 gramos<br /> *Sal: 1 cda de té o 7 gramos<br /> *Mantequilla sin sal (19 a 23ºC): 1 Y 1/2 tazas o 340 gramos<br />
-Precalentar el horno a 175ºC<br />-En un cuenco mediano batir el cacao con el agua hirviendo hasta que esté liso. Dejar enfriar a temperatura ambiente.<br /> -En un cuenco mediano batir ligeramente los huevos, 1/4 de taza de la mezcla de cacao y la vainilla<br />-En un cuenco grande revolver los ingredientes sólidos y batir a velocidad baja durante 30 segundos. Añadir la mantequilla y la mezcla de cacao restante. Seguir batiendo despacio hasta que los sólidos estén empapados. Aumentar a velocidad media (máxima si se está usando una batidora manual) durante 1 y 1/2 min., para airear y desarrollar la estructura del bizcocho. Recoger la masa de las paredes<br />-Añadir la mezcla de huevos en tres veces, batiendo 20 seg. después de cada una para incorporar los ingredientes y reforzar la estructura. Recoger la masa de las paredes.<br /> -Verter la mezcla en los moldes preparados y alisar con una espátula. Los moldes deberán estar llenos hasta la mitad. Cocer durante 25/30 minutos hasta que una aguja pinchada en el centro salga limpia y la masa recupere la forma cuando se le presiona ligeramente en el centro. <br />-Dejar enfriar los bizcochos en los moldes sobre unas rejillas durante 10 minutos. Separar los lados con una pequeña espátula de metal y darla vuelta sobre una rejilla ligeramente engrasada. Para evitar que se agrieten, volver a repetir la operación para que la costra quede arriba y dejar enfriar completamente antes de envolverlos herméticamente.<br />
Siguiendo la receta paso a paso, sale un bizcocho riquísimo, jugoso y perfecto para decorar con fondant o tomarlo tal cual o si preferís acompañarlo con alguna crema de frutos secos, de queso o de chocolate con leche.<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TVzKQrfSTJg/U2UdVwvNfsI/AAAAAAAABY8/ZlWX9E0iGnw/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TVzKQrfSTJg/U2UdVwvNfsI/AAAAAAAABY8/ZlWX9E0iGnw/s1600/b.jpg" height="320" width="168" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Perfecto para tartas esculturales forradas con fondant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Besitos y ¡Felices tartas!</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-17064760864807615212013-10-10T18:26:00.002+02:002013-10-10T18:27:43.860+02:00Cupcakes de Vainilla Ultra, súper, mega buenísimasY tú dirás: "¿Qué puede tener de espectacular una simple cupcake de vainilla?<br />
Y yo te respondo: Pues eso, ¡la vainilla!<br />
<br />
A ver, los aficionados a la repostería vamos haciendo descubrimientos según vamos probando e investigando, en mi caso, casi me da vergüenza admitir que a mis, ejem, ... años, no había probado el verdadero sabor de una buena vainilla, toma buena nota y prueba, para mi ha habido un antes y un después de esta receta (con alguna mínima modificación) que me pasó mi amiga repostera <a href="http://www.concorazondeazucar.com/" target="_blank">Florence Devouge,</a> al lío.<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="color: #e265ff; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-themecolor: accent4; mso-themetint: 102;">Cupcakes de vainilla de Madagascar, esponjosas y húmedas.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Ingredientes
para 15-16 cupcakes <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
¼ taza de Harina de (140 gr) <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
sobre de gasificante Litines (mercadona)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">½
cucharadita de Sal <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">2
Huevos <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">¾
taza de azúcar (170 gr) <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">1
½ cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar (importante)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">½
taza de Aceite vegetal (120 ml). Puede ser oliva suave, girasol o maíz<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">½
taza de buttermilk (120 ml). Se puede preparar casero con ½ taza de leche (120
ml) + 1 cucharadita de zumo de limón o vinagre blanco (5 ml)<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br clear="all" style="page-break-before: always;" />
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Preparación:<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Poner el horno a 170 º y preparar los moldes de los
cupcakes.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">En
un cuenco mediano tamizar la harina, la sal y el gasificante, mezclar y
reservar.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Batir
los huevos en una batidora eléctrica durante 10-20 segundos y añadir el azúcar
y continuar batiendo a velocidad media aproximadamente durante 30 segundos.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Añadir
el aceite y la vainilla y mezclar bien.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Reduce
la velocidad a baja y lentamente añadir la mitad de la mezcla de harina.
Añadimos el buttermilk y al final el resto de la mezcla de harina. Añadimos
cada parte solo después de que lo anterior esté bien mezclado. Siempre debemos
empezar y acabar echando los sólidos cuando echemos las mezclas por parte.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Bajamos
de los bordes del cuenco la mezcla que haya quedado, si es necesario, con la
ayuda de una espátula.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Rellenamos
las cápsulas solo hasta ¾ partes y horneamos 12-14 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Este
tiempo es relativo ya que depende de la capacidad de las cápsulas y como ya
sabemos de nuestro horno. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 24pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Cuando
retiramos la bandeja del horno dejamos los cupcakes en ella durante 1-2
minutos. Luego retiramos las cápsulas y dejamos enfriar del todo sobre una
rejilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gLSD0M0aawM/UlbU_ggyZxI/AAAAAAAABVI/5cl_Bbr5a1Q/s1600/cupcakes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-gLSD0M0aawM/UlbU_ggyZxI/AAAAAAAABVI/5cl_Bbr5a1Q/s320/cupcakes.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 24pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 24pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 24pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Si eres un/a cocinillas con mucho interés, invierte un par de euros más en los ingredientes básicos y cómpralos de muy buena calidad, notarás la diferencia. Besitos y hasta la próxima entrada</span></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-64191341673144136712013-09-26T00:30:00.002+02:002013-10-10T19:20:10.978+02:00Tarta PaellaEs curioso, esta es una de las tartas que más veces me han dicho que no parece una tarta, como mi objetivo principal es que esté buena y que además sea lo más real posible, me satisface enormemente que la gente no se crea que una de mis tartas, sea en efecto, una tarta :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7vVIn-URxF0/UkNhBdFecCI/AAAAAAAABUE/S_3jd1gnG0M/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-7vVIn-URxF0/UkNhBdFecCI/AAAAAAAABUE/S_3jd1gnG0M/s320/blog1.jpg" width="240" /></a></div>
Elaborar el arroz me llevó 8 horas, fue un trabajo monótono, pero con un resultado muy satisfactorio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AMKtx0UtgJA/UkNhBPmdTQI/AAAAAAAABT8/HOdOxsviK9Q/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-AMKtx0UtgJA/UkNhBPmdTQI/AAAAAAAABT8/HOdOxsviK9Q/s320/blog2.jpg" width="320" /></a></div>
Los espárragos también de fondant y pintados con colorantes en polvo para darles más realismo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7kvO1dMZJ50/UkNhBgEUg5I/AAAAAAAABUA/99bIMwVdRYk/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="http://3.bp.blogspot.com/-7kvO1dMZJ50/UkNhBgEUg5I/AAAAAAAABUA/99bIMwVdRYk/s320/blog.jpg" width="320" /></a></div>
Aquí algunos de los ingredientes ya modelados. La que se lió en mi muro de Facebook, con el tema de lo que lleva o no una paella, no sabía yo que fuera un tema que levantara tantas pasiones :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ma8stj-0A0g/UkNhB_8lBwI/AAAAAAAABUQ/49K2hM3fxn0/s1600/blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ma8stj-0A0g/UkNhB_8lBwI/AAAAAAAABUQ/49K2hM3fxn0/s320/blog3.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
Aquí ya la tarta muy adelantada, con la paellera ya hecha con fondant gris y pintada con spray plata comestible.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sm6EmzyeItw/UkNi0I5ETAI/AAAAAAAABUo/AWDrfH6U3xA/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-sm6EmzyeItw/UkNi0I5ETAI/AAAAAAAABUo/AWDrfH6U3xA/s320/blog1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qv6zKkTJ2RI/UkNi0Y2tYeI/AAAAAAAABUk/9YrIMNd0-h4/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://2.bp.blogspot.com/-qv6zKkTJ2RI/UkNi0Y2tYeI/AAAAAAAABUk/9YrIMNd0-h4/s320/blog2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-50Kz_nfK6Fk/UkNi0Hfvc9I/AAAAAAAABUg/aIKiZgnEzPQ/s1600/blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-50Kz_nfK6Fk/UkNi0Hfvc9I/AAAAAAAABUg/aIKiZgnEzPQ/s320/blog3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La tarta ya terminada. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una de las anécdotas de esta tarta fue que al dejarla en casa de mi amiga, su madre me preguntó que si necesitaba la paellera me la devolvía enseguida, jajajajajaja, cuando le dije que también se comía, la mujer no daba crédito, fue muy divertido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Besitos y hasta pronto.</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-59410094092380804922013-09-25T23:52:00.000+02:002013-09-25T23:56:13.357+02:00¡Cupcakes de ron con mucha alegría!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h1 align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cupcakes de ron con
coco y canela</span></h1>
<h1 align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #222222; font-family: "Open Sans","serif"; font-size: 11.5pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></span> </h1>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-d3-7OmYpPMI/UkNaCjCmY1I/AAAAAAAABTs/lJYNLodSwOE/s1600/reto4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://4.bp.blogspot.com/-d3-7OmYpPMI/UkNaCjCmY1I/AAAAAAAABTs/lJYNLodSwOE/s320/reto4.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">115g de </span><span style="font-family: inherit;">mantequilla<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">120g de azúcar de caña<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">2 huevos<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">170g de harina<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">30g de coco<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">½<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cucharadita de levadura<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">½<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cucharadita de bicarbonato</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-fareast-language: ES;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">100ml de leche<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">60ml de ron<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">1 pizca de canela<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mznpo59o3Dc/UkNaCEZwJ7I/AAAAAAAABTw/9mpLhoQpFVA/s1600/reto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="http://2.bp.blogspot.com/-mznpo59o3Dc/UkNaCEZwJ7I/AAAAAAAABTw/9mpLhoQpFVA/s320/reto1.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Preparación:<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno
a 170º y preparamos los papelitos para cupcakes en el molde. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Batimos el azúcar con
la mantequilla hasta blanquear. Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a
uno, mezclando bien. <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">A continuación,
añadimos la mitad de la harina tamizada y el coco, batimos a baja
velocidad,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>agregamos la leche mezclada
con el ron y la canela, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>finalmente
ponemos el resto de la harina.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Se hornean a 170º C.
durante 15/20 minutos, dependiendo del tamaño de las cápsulas de cupcakes.<o:p></o:p></span></span></div>
Tened cuidado, no sea que acabéis como la amiga, encima de la cupcake, sin zapatos y despeinadas, jajajaja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-74JLec9oHeM/UkNaCfIyaQI/AAAAAAAABTk/NZweLOp4OR4/s1600/reto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-74JLec9oHeM/UkNaCfIyaQI/AAAAAAAABTk/NZweLOp4OR4/s320/reto2.jpg" width="320" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uHBksYTTEjY/UkNaCFOXe1I/AAAAAAAABTc/5DpIIS8M3N4/s1600/reto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="http://3.bp.blogspot.com/-uHBksYTTEjY/UkNaCFOXe1I/AAAAAAAABTc/5DpIIS8M3N4/s320/reto3.JPG" width="320" /></a></div>
Hasta pronto, besitos.</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-33007598289299431822013-06-17T20:05:00.000+02:002013-06-17T20:07:47.250+02:00Swiss ButtercreamReceta de swiss buttercream<br />
<br />
Muchas me habéis pedido la receta de la swiss buttercream, y aquí os la dejo. He modificado ligeramente la receta que se utiliza habitualmente, para que el sabor final sea el que hayamos elegido y no el sabor de la mantequilla. Al lío:<br />
<br />
<br />
Hay dos aspectos fundamentales para que la textura sea cremosa:<br />
<br />
1: La mantequilla NO debe estar a temperatura ambiente y es lo que comento siempre, no es lo mismo una cocina de Sevilla, que una de Valladolid. La experiencia me ha enseñado que la temperatura adecuada si queréis que os salga siempre perfecta es entre 18 y 22 ºC . Sacas la mantequilla de la nevera, la haces trozos iguales y la dejas en una bandeja. ¿Por qué? porque si en tu cocina hace mucho frío (invierno), lo mismo necesitas 1 o dos días para que el bloque de mantequilla se ablande un poco, o al contrario, si hace mucho calor, se ablandará por los bordes antes que por el centro y la textura final de la buttercream no será la ideal. Así que partirla en trozos iguales y meter el termómetro para comprobar la temperatura, si no tienes termómetro, aplastas un poco con el dedo y si no opone mucha resistencia es que ya está bien, si en cambio ves que está blanda, la metes un minutillo al frigo, que siempre es mejor que esté tirando a durilla que a blanda.<br />
<br />
2: El merengue suizo se hace al baño de vapor, el agua nunca debe tocar el recipiente de las claras con el azúcar y algo muy importante es remover constantemente la mezcla mientras se deshace el azúcar, para que no se cuajen las claras, serán entre 6 y 8 minutos, dependiendo de la intensidad del calor del fuego, yo en la vitro le pongo el calor máximo y tarda unos 6 minutos, normalmente el azúcar estará fundida cuando la mezcla alcance los 65ºC, incluso algo menos, también podéis meter un poquitín el dedo y comprobar que ya no se nota el grano en las claras. Al principio puedes dejarlo sin vigilancia en algunos momentos, pero hacia el final no, porque se cuajan las claras según sube la temperatura.<br />
<br />
<br />
Ingredientes para poner dos capas de relleno y cubrir un bizcocho redondo de 18 centímetros.<br />
150 gramos de claras pasteurizadas (curaros en salud)<br />
300 gramos de azúcar<br />
400 gramos de mantequilla sin sal<br />
<br />
*Se pone al vapor las claras con el azúcar, hasta que se deshagan los granos del azúcar<br />
*Se vierte la mezcla en la batidora (con las varillas) y se bate hasta conseguir dos cosas: Que se haga el merengue, es decir que al levantar las varillas se queden los picos hacia arriba y segundo, que la mezcla no esté caliente, porque derretiría la mantequilla. Esto suele tardar en función de la potencia de la máquina, pero más de 10 minutos en casi todos los casos y en algunos hasta más de 15 <br />
*Agregar la mantequilla poco a poco, en porciones equivalentes a una cucharada sopera aproximadamente, hasta terminar.<br />
<br />
<br />
Por último puedes añadir el sabor/color que quieras:<br />
<br />
-Líquidos, tipo café, licor, etc, tres cucharadas para no "aguar" la consistencia de la crema.<br />
-Cremas: Nutella, dulce de leche, pastas de frutos secos, la cantidad que quieras.<br />
-Mermeladas: aquí ya es dependiendo de la marca, las hay más solidas y con más agua, es ir poniendo cucharada a cucharada y ver cómo afecta a la consistencia de la swiss buttercream.<br />
-Sabores y aromas concentrados, lo que recomiende el envase, yo suelo utilizar los de Lorann oils que están muy muy ricos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S8o6bW638WQ/Ub9PojqWMwI/AAAAAAAABRQ/8A0DhupAlJo/s1600/swiss+buttercream.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-S8o6bW638WQ/Ub9PojqWMwI/AAAAAAAABRQ/8A0DhupAlJo/s320/swiss+buttercream.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Y creo que nada más, bueno, cualquier duda o laguna que me haya dejado por medio me lo preguntáis. Así la hago yo y hasta ahora nunca me ha fallado y lo más importante está ¡RIQUÍSIMA!<br />
Besitos y Felices Tartas :)Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-32470547326341297852013-06-17T20:00:00.000+02:002013-06-17T20:00:05.352+02:00Sorteo 1er CumpleblogEl día 15 de mayo se cumplió un año desde que abrí este blog y para celebrarlo y agradecer a mis seguidores organicé un sorteo en mi <a href="https://www.facebook.com/mipasiondulce" target="_blank">fanpage de Facebook</a>. Para todos aquellos que ya erais seguidores del blog a la fecha del cumple, asigné dos participaciones.<br />
<br />
El premio es el libro "Decorar Pasteles o Planet Cake", a elegir por el ganador/a.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5ZIHWIRvWv4/UaiFLDoT0zI/AAAAAAAABOg/YF77GfjSD5I/s1600/planet+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-5ZIHWIRvWv4/UaiFLDoT0zI/AAAAAAAABOg/YF77GfjSD5I/s320/planet+cake.jpg" width="262" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oHbEvAQZQQA/UaiFRYBzQ-I/AAAAAAAABOo/iUzzihvXtTs/s1600/lindy+smith.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-oHbEvAQZQQA/UaiFRYBzQ-I/AAAAAAAABOo/iUzzihvXtTs/s320/lindy+smith.jpg" width="248" /></a></div>
<br />
La lista de participantes:<br />
<a href="https://www.facebook.com/mipasiondulce/posts/189385024552590" target="_blank">Aquí</a><br />
<br />
El ganador/a ha sido elegido aleatoriamente a través de Random<br />
<br />
¡ENHORABUENA!<br />
<br />
106. Los Dulces de Mayte<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BlOM0qW4i7g/UaiaxuFvNHI/AAAAAAAABO4/mG8_KocvmRY/s1600/Ganador.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://4.bp.blogspot.com/-BlOM0qW4i7g/UaiaxuFvNHI/AAAAAAAABO4/mG8_KocvmRY/s320/Ganador.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Espero poder seguir celebrando cumpleaños con todos vosotros, muchísimas gracias por seguir mis trabajos. Un beso y un abrazo grande para todas y todos.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-26698699661769210262013-04-30T20:01:00.000+02:002013-04-30T20:01:15.666+02:00Una Maleta dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una tarta para un viajero incansable.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zEI2vwPgrtw/UYAFb9ug_AI/AAAAAAAABOA/6Jtio7OnTaI/s1600/blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="http://4.bp.blogspot.com/-zEI2vwPgrtw/UYAFb9ug_AI/AAAAAAAABOA/6Jtio7OnTaI/s320/blog.JPG" width="320" /></a></div>
Los bizcochos son Devil's food cake, tienen un sabor intenso a chocolate,rellenos con mermeladade fresa de temporada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k-MKrp82orQ/UYAFgPMuh6I/AAAAAAAABOI/zhmg0JuBJ-s/s1600/blog1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-k-MKrp82orQ/UYAFgPMuh6I/AAAAAAAABOI/zhmg0JuBJ-s/s320/blog1.JPG" width="320" /></a></div>
Las "pegatinas" son de papel de azúcar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JyGQR7uVl1I/UYAFi4N8WII/AAAAAAAABOQ/4Kqhro-59MU/s1600/blog2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://4.bp.blogspot.com/-JyGQR7uVl1I/UYAFi4N8WII/AAAAAAAABOQ/4Kqhro-59MU/s320/blog2.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
¡Espero que os haya gustado!</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-15857733156627194542013-04-30T19:51:00.001+02:002013-04-30T19:51:54.140+02:00Tarta EnamoradosUna tarta muy romántica, para una pareja de enamorados. De momento os dejo las imagenes y luego os doy más detalles...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3kENFY9s7BY/UYAEhZJRuHI/AAAAAAAABNo/yO2efaa-ikQ/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-3kENFY9s7BY/UYAEhZJRuHI/AAAAAAAABNo/yO2efaa-ikQ/s320/blog2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uoqLTzOBEIE/UYAEmohThUI/AAAAAAAABNw/8SOfUHQkOAg/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-uoqLTzOBEIE/UYAEmohThUI/AAAAAAAABNw/8SOfUHQkOAg/s320/blog.jpg" width="314" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-omGyFUyMCBc/UYAEpT1GzzI/AAAAAAAABN4/Gid2E_LhXg0/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="http://2.bp.blogspot.com/-omGyFUyMCBc/UYAEpT1GzzI/AAAAAAAABN4/Gid2E_LhXg0/s320/blog1.jpg" width="320" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-45412762653942226372013-04-30T19:37:00.000+02:002013-04-30T19:37:43.986+02:00Camiseta del BarçaLe regalé esta tarta al hijo de una amiga que como véis es super aficionado del Barcelona, no se lo esperaba, así que fue una grata sorpresa.<br />
<br />
En esta tarta probé por primera vez a forrarla con Mazapan, es riquísimo y muy fácil de trabajar, es la parte granate de la camiseta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zhhFvrSFtiM/UYAAvL5T1tI/AAAAAAAABNQ/RljA21KCOu4/s1600/f..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-zhhFvrSFtiM/UYAAvL5T1tI/AAAAAAAABNQ/RljA21KCOu4/s320/f..jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1NYKq_Px-W4/UYAA0ToRXLI/AAAAAAAABNY/jwswdRr2euk/s1600/f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-1NYKq_Px-W4/UYAA0ToRXLI/AAAAAAAABNY/jwswdRr2euk/s320/f.jpg" width="320" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-1938700503001310282013-04-30T19:26:00.000+02:002013-04-30T19:26:18.647+02:00ParisEsta tarta me la encargó una amiga, para regalársela a su cuñada.<br />
La idea era "Paris", quería una tarta con fotos y que recreara un poco una escena parisina,intentando también dar cabida a su otra pasión: su perrito, jejejeje.<br />
<br />
Me puse manos a la obra y este fue el resultado, ¡espero que os guste!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fHGdPWd1XYQ/UX_-SleOV5I/AAAAAAAABMo/QoNwDNeKHeQ/s1600/f1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-fHGdPWd1XYQ/UX_-SleOV5I/AAAAAAAABMo/QoNwDNeKHeQ/s320/f1.JPG" width="202" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GU1wR-ShUDs/UX_-YZwNxKI/AAAAAAAABMw/bAEnHIHfgeo/s1600/f2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-GU1wR-ShUDs/UX_-YZwNxKI/AAAAAAAABMw/bAEnHIHfgeo/s320/f2.JPG" width="207" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9C6xjA8HyUg/UX_-bc0ZhOI/AAAAAAAABM4/YqKc84JIOwU/s1600/f3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-9C6xjA8HyUg/UX_-bc0ZhOI/AAAAAAAABM4/YqKc84JIOwU/s320/f3.jpg" width="264" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-03x88FM5ScU/UX_-dxyCbnI/AAAAAAAABNA/IEOh5p5gAAA/s1600/f4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-03x88FM5ScU/UX_-dxyCbnI/AAAAAAAABNA/IEOh5p5gAAA/s320/f4.JPG" width="277" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-20630559667968274252013-04-30T19:12:00.002+02:002013-04-30T19:13:49.724+02:00Escritorio muy dulceLa tarta para mi suegro, es aficionado a pintar con plumilla y lo hace fenomenal, aunque va perdiendo la vista y ya practicamente no puede pintar. En este caso mi cuñado me dió la idea de hacerle la tarta con la forma de su escritorio y una "reproducción" en plumilla de sus nietos. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N8COFw4ILEk/UX_69KxXevI/AAAAAAAABMA/W_pqG2kEKyQ/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://4.bp.blogspot.com/-N8COFw4ILEk/UX_69KxXevI/AAAAAAAABMA/W_pqG2kEKyQ/s320/b.jpg" width="320" /></a></div>
Las imagenes están impresas en papel de azúcar, el resto de detallitos son de pasta de goma.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7BSIXT-cJNc/UX_6_TxDiLI/AAAAAAAABMI/42rG5VZyv8s/s1600/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://4.bp.blogspot.com/-7BSIXT-cJNc/UX_6_TxDiLI/AAAAAAAABMI/42rG5VZyv8s/s320/b1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HGU1rr858pU/UX_7BRr-A3I/AAAAAAAABMQ/3WqD0zDhkgo/s1600/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://1.bp.blogspot.com/-HGU1rr858pU/UX_7BRr-A3I/AAAAAAAABMQ/3WqD0zDhkgo/s320/b2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U2hXyhwOZOk/UX_7ELMirBI/AAAAAAAABMY/rVfcbhXoZ6k/s1600/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-U2hXyhwOZOk/UX_7ELMirBI/AAAAAAAABMY/rVfcbhXoZ6k/s320/b3.jpg" width="320" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-34924108226594139402013-02-22T13:07:00.000+01:002013-04-30T19:42:38.943+02:00Tarta "Chuletón"Con el firme propósito de publicar todas las tartas que he hecho en el último trimestre, empiezo con esta, la hice para el padre de un amigo, es el dueño de una carnicería y a mi amigo se le ocurrió que le hiciera un chuletón como tarta de cumple, que además tenía que ser baja en azúcar , así que con las ideas claras, me puse manos a la obra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kOROX6FOccc/USdZuDYRL7I/AAAAAAAABJQ/1qPv8RcqRkU/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-kOROX6FOccc/USdZuDYRL7I/AAAAAAAABJQ/1qPv8RcqRkU/s320/blog.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
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El bizcocho es un estilo red velvet, pero en lugar de azúcar me pidieron que la hiciera con fructosa</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y1DM_KDtmMc/USdcIJDB58I/AAAAAAAABJY/cL8Wyx96ho4/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y1DM_KDtmMc/USdcIJDB58I/AAAAAAAABJY/cL8Wyx96ho4/s320/blog1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<br />
Lo siguiente fue cubrirlo y texturizar el fondant como si fuera carne cruda, tal como muestro en este mini video<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/ysqn-5EdZf4?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
Una vez texturizado solo tuve que añadir los detalles que le dieran realismo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_F6YKeHuLV0/USdeMtqPS3I/AAAAAAAABJg/ObLnrJDiAmU/s1600/blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-_F6YKeHuLV0/USdeMtqPS3I/AAAAAAAABJg/ObLnrJDiAmU/s320/blog3.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
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Y ponerlo en su bandeja, con su etiqueta y su sello de calidad, jejeje</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kOROX6FOccc/USdZuDYRL7I/AAAAAAAABJQ/1qPv8RcqRkU/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-kOROX6FOccc/USdZuDYRL7I/AAAAAAAABJQ/1qPv8RcqRkU/s320/blog.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
Me encanta las tartas que imitan la realidad, son muy divertidas de hacer y agradecidas de ver, hasta la próxima entrada, un besito.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-542416823521515692013-02-17T04:35:00.002+01:002013-02-17T04:35:08.432+01:00Paperblog « <strong><em>Valido la inscripción de este blog al servicio Paperblog bajo el seudónimo felicestartas</em></strong> ».Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-67922383480663749622013-02-14T13:30:00.000+01:002013-02-15T01:16:33.802+01:00Galletas de San ValentínCon mis galletas participo en el concurso <a href="http://www.elhadadealgodon.blogspot.com.es/2013/01/tu-dulce-de-san-valentin.html" target="_blank">Tu dulce San Valentín,</a> que organiza <a href="http://www.elhadadealgodon.blogspot.com.es/" target="_blank">el Hada de Algodón</a>, son éstas galletas de Mantequilla, decoradas con fondant, papel de azucar, pintadas a mano y texturizadas con motivos florales y de estrellas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8q9Hc2GM_4g/URzSMxPcXuI/AAAAAAAABIY/5zMUajlP4lM/s1600/San+Valent%C3%ADn.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-8q9Hc2GM_4g/URzSMxPcXuI/AAAAAAAABIY/5zMUajlP4lM/s320/San+Valent%C3%ADn.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Para hacer las galletas (sin gluten) necesitáis:<br />
<br />
250 Grs de mantequilla<br />
200 Grs de azúcar glass<br />
1 huevo<br />
400 Grs de harina, yo usé una sin gluten.<br />
<br />
Esta es una receta que no necesita que la amases a mano si no quieres, aunque se puede hacer totalmente amasada a mano también si no tenéis máquina. Se mezcla la mantequilla con el azúcar glass tamizada, lo justo para que se mezcle sin que se llene de aire, pones el huevo ligeramente batido, hasta que se integre con la mezla, añades la harina tamizada hasta que no se pegue en las paredes de la batidora o en las manos. <br />
<br />
Pones la mitad de la masa entre dos laminas de papel vegetal, la estiras con el rodillo hasta que tenga más o menos 1/2 centímetro de grosor, la metes al frigo un par de horas (yo la he dejado hasta 2 días sin problema) y al sacarla con el horno ya precalentado a 175 grados, haces las formas que más te gusten y al horno hasta que estén doraditas.<br />
<br />
Para decorarlas tienes tantas opciones como puedas imaginar, en este caso utilicé unas imagenes muy tiernas impresas en papel de azúcar, que podéis conseguir en <a href="http://fotopastel.com/" target="_blank">Fotopastel,</a> fondant blanco, colorantes en pasta y polvo raimbow dust, algunos esténcils y cortadores que en este caso utilizé para dar texturas.<br />
<br />
¿Os apetece una galleta, con un café con leche calentito?<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MUWEVjM8hTw/URzSJu0XBHI/AAAAAAAABIQ/US7gJ9gOw9o/s1600/San+Valent%25C3%25ADn+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://4.bp.blogspot.com/-MUWEVjM8hTw/URzSJu0XBHI/AAAAAAAABIQ/US7gJ9gOw9o/s320/San+Valent%25C3%25ADn+1.JPG" width="320" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-28668253912040977872013-01-23T01:21:00.001+01:002013-01-23T01:21:08.745+01:00Técnicas bordes rectosInspirada por el reto de Georgia Suter <a href="http://puckycakes.blogspot.com.es/" target="_blank">(puckycakes)</a>, también os voy a dejar mis primeros intentos de bordes perfectos y por supuesto algunas de las técnicas que se pueden utilizar; os dejo el video de Islapastel, también está muy bien explicada en el libro Planet Cake, que si estás empezando a decorar tartas te va a venir de fábula tenerlo.<br />
<br />
Técnica de bordes rectos de Islapastel<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/Ka_M2tUiOt8/0.jpg"><param name="movie" value="https://www.youtube.com/v/Ka_M2tUiOt8&fs=1&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="https://www.youtube.com/v/Ka_M2tUiOt8&fs=1&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Planet Cake, un libro de cabecera, lleno de técnicas básicas para la decoración de tartas y cupcakes. Mis primeros intentos han sido siguiendo las instrucciones de este libro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4WnPFaMObfs/UP8o7AuKPcI/AAAAAAAABFo/DLcGD8W2TKA/s1600/planet+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4WnPFaMObfs/UP8o7AuKPcI/AAAAAAAABFo/DLcGD8W2TKA/s1600/planet+cake.jpg" height="320" width="262" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
Y aqui mis primeros intentos...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qMrTnKmXACU/UP8qPBLB1rI/AAAAAAAABGg/sxa1UdPAby0/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qMrTnKmXACU/UP8qPBLB1rI/AAAAAAAABGg/sxa1UdPAby0/s1600/blog2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Con ganache de chocolate blanco</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GI38BuAlepo/UP8rqhYgLxI/AAAAAAAABHY/vs2M5pdo62o/s1600/bloggan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GI38BuAlepo/UP8rqhYgLxI/AAAAAAAABHY/vs2M5pdo62o/s1600/bloggan.jpg" height="269" width="320" /></a></div>
<div align="center">
Con ganache de chocolate negro</div>
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</div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: left;">
Espero que os sea útil y sigáis la cadena del reto "bordes perfectos". Besitos.</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-49494922326693001362013-01-19T03:09:00.001+01:002013-04-30T19:43:28.124+02:00Tarta Princesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una tarta para una princesita que cumplía 3 añitos, por supuesto es la edad de las princesas, carrozas, hadas y demás.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zAdiWMd0uxs/UPNf5OFTDpI/AAAAAAAAA_c/qBfraAcypCg/s1600/bblog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-zAdiWMd0uxs/UPNf5OFTDpI/AAAAAAAAA_c/qBfraAcypCg/s320/bblog.jpg" width="213" /></a></div>
Como veis, la peque no solo pudo disfrutar de la tarta, sino que además pudo jugar luego con la barbie, el pack completo, jejejeje.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QHFSD2JRg3k/UPNf5EhCJfI/AAAAAAAAA_U/YrERC51zClw/s1600/bblog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://3.bp.blogspot.com/-QHFSD2JRg3k/UPNf5EhCJfI/AAAAAAAAA_U/YrERC51zClw/s320/bblog1.jpg" width="320" /></a></div>
Es un bizcocho de coco, relleno y cubierto con buttrcream de piña colada y coco, muy tropical todo y muy rico.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WGWknBZzNuA/UPNf5XXv-zI/AAAAAAAAA_Y/tt_13-T6wew/s1600/bblog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-WGWknBZzNuA/UPNf5XXv-zI/AAAAAAAAA_Y/tt_13-T6wew/s320/bblog2.jpg" width="220" /></a></div>
Aqui el otro perfil de la tarta, la ventaja de hacer una princesa es que no hay limitaciones para imagiar y crear el vestido que más guste, con colores, brillos, vuelos y demás. Una tarta muy bonita de hacer y que llama mucho la atención de la gente. Besitos y gracias por leerme. Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-54365916712318649762013-01-14T03:04:00.001+01:002013-04-30T19:43:56.147+02:00Tarta Zapato Joya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
La tarta para celebrar los 25 años de mi sobrina, eh, yo no soy tan mayor, jeje, en fin, dejando atrás el tema de la relatividad de la edad, ejem..., os enseño la tarta que quise regalarle, considerándo lo fashionista que es ella. Es un bizcocho bombón, con relleno de swissbutter de nutella, los sabores favoritos de ella, de este zapato tengo el paso a paso a medio terminar, en cuanto le dedique unas horas más, os lo dejaré por aqui, sin más, la tarta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LsFdKFi3NXY/ULTmJnjtWhI/AAAAAAAAA5M/OyE5kSqos_I/s1600/blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-LsFdKFi3NXY/ULTmJnjtWhI/AAAAAAAAA5M/OyE5kSqos_I/s320/blog3.jpg" width="206" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PMQ7EWFo7Tk/UPNfguMNvkI/AAAAAAAAA_A/5N-nh97Xphs/s1600/blog4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-PMQ7EWFo7Tk/UPNfguMNvkI/AAAAAAAAA_A/5N-nh97Xphs/s320/blog4.jpg" width="210" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4340GAZ1GqY/UPNfeGFAgxI/AAAAAAAAA-0/iLftXEY_27I/s1600/blog5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-4340GAZ1GqY/UPNfeGFAgxI/AAAAAAAAA-0/iLftXEY_27I/s320/blog5.jpg" width="210" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-faQuYdHDUis/UPNfh2eRU8I/AAAAAAAAA_M/GqA-vnuiLGE/s1600/blog5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-faQuYdHDUis/UPNfh2eRU8I/AAAAAAAAA_M/GqA-vnuiLGE/s320/blog5a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Tengo unas cuantas entradas más por publicar, esta tarta es de mediados de noviembre de 2012, intentaré seguir mostrando mis trabajos de forma cronológica, besitos y gracias por visitarme,Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-56934531512712888252013-01-03T00:57:00.001+01:002013-01-09T04:19:50.740+01:00Tarta Árbol de navidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F-Bsf9jp_hs/UOTI-ZyGl3I/AAAAAAAAA98/3SG4Q_0TEyU/s1600/ab1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://3.bp.blogspot.com/-F-Bsf9jp_hs/UOTI-ZyGl3I/AAAAAAAAA98/3SG4Q_0TEyU/s320/ab1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Para publicar esta entrada me he saltado otras 6 tartas que he hecho antes, pero bueno, para no dejar pasar las fiestas navideñas, os dejo la tarta que hice para Jesús, mi marido, por su cumple, un arbolito de medio metro de altura, tranquilos, no es toda bizcocho, aún así, es como para 45 personas.<br />
<br />
Esta vez os dejo la explicación de cómo hacerlo y luego las fotos.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">La
receta del bizcocho es un estilo red velvet sin gluten, pero a mi manera, es la
siguiente:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ingredientes
sólidos:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1.Preparado
panificable sin gluten, marca Beiker: 350 grs. (se puede sustituir por harina
de repostería)<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">2.Azúcar:
375 grs<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">3.Cacao
puro en polvo: 20 gramos<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">4.Levadura
sin gluten: 1 sobre de 15 grs<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">5.Sal:
4 grs.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">6.
Mantequilla sin sal: 340 grs.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ingredientes
liquidos:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">1.
Huevos: 4<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">2.
Leche: 1 y 1/2 tazas<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">3.
Limón: 10 ml.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">4.
Emulsión Red velvet de Loran oil’s: 3 cucharadas soperas<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Primero
mezclar el limón con la leche, para que se corte<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Precalentar el horno a 160 grados centígrados<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Mezclar todos los ingredientes sólidos, menos la mantequilla,
con la batidora a muy baja velocidad<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Añadir la mantequilla y la leche, batir a baja velocidad hasta
que esté húmeda toda la mezcla, subir la velocidad y batir durante 1 minuto
aproximadamente<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Batir un poco los cuatro huevos con una varilla y agregarlos en
dos veces a baja velocidad a la mezcla, cuando estén bien integrados subir la
velocidad de la batidora y batir 15/20 segundos<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Poner las 3 cucharadas de la emulsión red velvet, y batir unos
segundos hasta que<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bien integrado.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Hornear a 160º c. durante 90 minutos, o hasta que al introducir
un palillo, éste salga sin adherencias<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Sacar y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar, luego dejar
enfríar sobre una rejilla.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Mientras
se van haciendo el relleno y la cobertura:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Para
el relleno: <o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">150
gramos de claras (4 claras más o menos), 300 gramos de azúcar, 450 gramos de
mantequilla y 5 gotas de sabor concentrado de crema de naranja<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se
ponen al vapor las claras y el azúcar, hasta que no se noten los granos de
azúcar, se vierte la mezcla en la batidora hasta que se enfríe y se haya hecho
un merengue, se añade la mantequilla a cucharadas y por último el sabor a crema
de naranja.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Para
la cobertura: <o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">900
gramos de chocolate de cobertura, 450 gramos de nata liquida, se calienta la
nata hasta que hierva, se aparta del fuego y se pone el chocolate troceado, se
mezcla con una cuchara hasta que quede cremoso.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Para
humedecer los bizcochos: <o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">300
ml de agua y 10 gotas de sabor concentrado de crema de naranja.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se
hacen tres bizcochos de diferentes tamaños, se humedecen con una brocha, se
rellenan, se colocan uno sobre otro de mayor a menor, para dar la forma de árbol
de navidad y para la parte más alta del arbolito se hace un cono de cartón se
cubre la base con papel film, se clava en el bizcocho, con un cuchillo de
sierra se va dando la forma de pirámide a los bizcochos, hay que tratar de ir
entresacando los bordes de los bizcochos, de manera que se vaya viendo una
línea recta de uno a otro. Se cubre todo con la cobertura de chocolate.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Para
la decoración: 1 kilo de fondant verde y porciones de 100 gramos de fondant de
diferentes colores, coco rallado, pasta de goma y un cortante en forma de
estrella.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se estira fondant verde y se forra todo el árbol. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se van haciendo hojas de fondant y se les va haciendo cortes con
un cuter a modo de “flecos”, las vamos pegando al árbol de abajo a arriba,
vamos poniendo papel debajo de las hojas para que se sequen con formas
irregulares, también se puede poner palillos clavados al bizcocho para sujetar las
hojas hasta que se sequen con las puntas hacia arriba, luego hay que quitarlos.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se hacen bolitas de fondant de varios colores para ponerlas en
las ramas del arbolito, se pueden decorar con purpurina comestible, colores,
sprinkles, etc.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se hacen dos churrillos de color rojo y otro blando, se
enrrollan sobre sí mismos y luego se cortan, se dobla una de los extremos para
hacer un bastón.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Se cortan con gracia tiras de pasta de goma blanca y se ponen
como si fueran guirnaldas, alrededor del árbol.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Para hacer los regalos, utilizamos cajitas varias y piezas
irregulares que tengamos por casa y las envolvemos con fondant, aquí la
creatividad puede expresarse totalmente.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #222222; font-family: Symbol; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Por último mojamos muy poco, con un pincel, las ramas del árbol
de manera aleatoria y dejamos caer en forma de lluvia el coco, para hacer el
efecto de nieve.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1foQOL__P5Y/UOTH4Zfc4WI/AAAAAAAAA8s/lCKlvn9bHDk/s1600/DSC06479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-1foQOL__P5Y/UOTH4Zfc4WI/AAAAAAAAA8s/lCKlvn9bHDk/s320/DSC06479.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MFCzB4XuMHg/UOTH-BRLgvI/AAAAAAAAA80/Q2kt3DkfjHM/s1600/DSC06481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-MFCzB4XuMHg/UOTH-BRLgvI/AAAAAAAAA80/Q2kt3DkfjHM/s320/DSC06481.JPG" width="288" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kq5jSwunbuQ/UOTIC2ELkMI/AAAAAAAAA88/9-EmlQt4Iks/s1600/DSC06484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-kq5jSwunbuQ/UOTIC2ELkMI/AAAAAAAAA88/9-EmlQt4Iks/s320/DSC06484.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gSOV_uQ9fis/UOTIGBrur7I/AAAAAAAAA9E/Pwe4s8LIQHI/s1600/DSC06487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-gSOV_uQ9fis/UOTIGBrur7I/AAAAAAAAA9E/Pwe4s8LIQHI/s320/DSC06487.JPG" width="199" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L6shbNzsDVM/UOTIXQnoHjI/AAAAAAAAA9M/wHEOrNCamrg/s1600/DSC06490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-L6shbNzsDVM/UOTIXQnoHjI/AAAAAAAAA9M/wHEOrNCamrg/s320/DSC06490.JPG" width="251" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9rRaC2zvAPI/UOTIcDuDrKI/AAAAAAAAA9U/zQ8QlkhjY-Y/s1600/DSC06516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-9rRaC2zvAPI/UOTIcDuDrKI/AAAAAAAAA9U/zQ8QlkhjY-Y/s320/DSC06516.JPG" width="198" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Uip_PbI3ISU/UOTIns6EARI/AAAAAAAAA9k/jHIvwbmhbH0/s1600/DSC06543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Uip_PbI3ISU/UOTIns6EARI/AAAAAAAAA9k/jHIvwbmhbH0/s320/DSC06543.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wdYL1ceTZ28/UOTIwPp53KI/AAAAAAAAA9s/IXqYOjw1TsY/s1600/DSC06649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-wdYL1ceTZ28/UOTIwPp53KI/AAAAAAAAA9s/IXqYOjw1TsY/s320/DSC06649.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TiEYkP-EI14/UOTI4GaFpKI/AAAAAAAAA90/cgusPin605Y/s1600/ab2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-TiEYkP-EI14/UOTI4GaFpKI/AAAAAAAAA90/cgusPin605Y/s320/ab2.jpg" width="257" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F-Bsf9jp_hs/UOTI-ZyGl3I/AAAAAAAAA98/3SG4Q_0TEyU/s1600/ab1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://3.bp.blogspot.com/-F-Bsf9jp_hs/UOTI-ZyGl3I/AAAAAAAAA98/3SG4Q_0TEyU/s320/ab1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">El
ingrediente principal es la ilusión, la ilusión de sorprender a nuestros seres
queridos en una fecha tan bonita como es la navidad. Un abrazo.<o:p></o:p></span>Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-63690632966471974652012-11-09T02:41:00.001+01:002013-01-23T00:13:51.522+01:00Tarta y cupcakes Monster highUna tarta de las muñecas de moda, es un bizcocho bombón con relleno de butterswiss de nutella, todo a gusto de la dueña de la tarta. <br />
<br />
He leído que hay personas que no les gusta hacer tartas con obleas de arroz comestible, porque las encuentran poco artísticas, mi experiencia es todo lo contrario, cuando utilizas una imagen plana hay que agudizar el ingenio para hacer que la tarta tenga ese toque especial que la haga lucir y brillar, en este caso literalmente además, jejejejeje. Además del papel comestible, esta tarta lleva una lamina de plata comestible (sí, plata como la de las joyas), que para mi es todo un acierto en una tarta de este estilo, sin más preámbulos os dejo con las imagenes, espero que disfrutéis viéndolas tanto como yo elaborándola.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uh14p7SLaEM/UJxeRLBj2UI/AAAAAAAAA34/ixpgiCt9Lck/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-uh14p7SLaEM/UJxeRLBj2UI/AAAAAAAAA34/ixpgiCt9Lck/s320/2.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_RlBY2nvHUE/UJxeUaptLbI/AAAAAAAAA4A/-YyHpghGSnU/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://4.bp.blogspot.com/-_RlBY2nvHUE/UJxeUaptLbI/AAAAAAAAA4A/-YyHpghGSnU/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6D7f8JacNLU/UJxegVagpBI/AAAAAAAAA4I/_86Np1r45eA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-6D7f8JacNLU/UJxegVagpBI/AAAAAAAAA4I/_86Np1r45eA/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zc_1M7WjNis/UJxew-8eLrI/AAAAAAAAA4Q/KZJN38xC53A/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zc_1M7WjNis/UJxew-8eLrI/AAAAAAAAA4Q/KZJN38xC53A/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mMgFJLNMzTM/UJxe32Cz_aI/AAAAAAAAA4Y/sLBY3JzB1EU/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-mMgFJLNMzTM/UJxe32Cz_aI/AAAAAAAAA4Y/sLBY3JzB1EU/s320/5.jpg" width="234" /></a></div>
<br />
Un abrazo y hasta la próxima entrada.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-32738829394295361282012-11-02T15:10:00.001+01:002012-11-02T15:10:24.472+01:00Cupcakes de HalloweenNormalmente publico solo mis tartas, pero he hecho una cupcakes de halloween y quiero compartirlas con vosotros, son mis primeras cupcakes modeladas, son de crema de naranja y rellenas de swissbutter de nutella, muy muy ricas, y aqui las foticos:<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vc_OZ4YspJ4/UJPUBEcEVKI/AAAAAAAAA24/Wiw0yZO66BA/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vc_OZ4YspJ4/UJPUBEcEVKI/AAAAAAAAA24/Wiw0yZO66BA/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jzfTkdFkTH4/UJPUHjxFv2I/AAAAAAAAA3A/fnXjex897l4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-jzfTkdFkTH4/UJPUHjxFv2I/AAAAAAAAA3A/fnXjex897l4/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JDHm7qONBDg/UJPULcKUnUI/AAAAAAAAA3I/eyJgMkELclo/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="http://1.bp.blogspot.com/-JDHm7qONBDg/UJPULcKUnUI/AAAAAAAAA3I/eyJgMkELclo/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-77663897623778598532012-10-24T19:37:00.000+02:002012-10-25T00:23:53.816+02:00Tarta "Te regalo mi corazón"Un pedido de un amigo para su novia, quería sorprenderla con algo original y bonito, así que pensó en regalarle su corazón, por su primer aniversario. Como me pasa ultimamente fue una tarta de elaboración precipatada, a pesar de tener solo un día para hacerla, creo que el resultado ha sido muy bueno.<br />
<br />
Es un bizcocho de coco, con tres rellenos, ganache de chocolate, butterswiss de coco y de cheese cake, está forrada con fondant de chocolate y papel de arroz. la tapa está hecha con pasta de modelar y los "papelillos" blancos les hice con pasta de modelar, de <a href="http://www.blogmegasilvita.com/2011/07/pasta-de-modelar-express.html" target="_blank">la receta de Megasilvita,</a> es maravillosa, tiene una elasticidad tan buena como la pasta de goma squires kitchen o satin ice, si podéis probarla, porque es genial, en mi caso la hice con fondant marca PME.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HtT8NubcZpk/UIgmm65ErKI/AAAAAAAAA1w/Ckwzo6RFIkg/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://2.bp.blogspot.com/-HtT8NubcZpk/UIgmm65ErKI/AAAAAAAAA1w/Ckwzo6RFIkg/s320/blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y5v5yB1uI5M/UIgmsis-0CI/AAAAAAAAA14/E2WHZ55-zzo/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="http://1.bp.blogspot.com/-y5v5yB1uI5M/UIgmsis-0CI/AAAAAAAAA14/E2WHZ55-zzo/s320/blog1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s0ffV6h8qj8/UIgmwSuL4pI/AAAAAAAAA2A/rD71aOXcelA/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-s0ffV6h8qj8/UIgmwSuL4pI/AAAAAAAAA2A/rD71aOXcelA/s320/blog2.jpg" width="312" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oqP_RMLQINo/UIgm0bc2LyI/AAAAAAAAA2I/HVWFKle6jzA/s1600/blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://1.bp.blogspot.com/-oqP_RMLQINo/UIgm0bc2LyI/AAAAAAAAA2I/HVWFKle6jzA/s320/blog3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La próxima entrada será una tarta de draculaura, ha tardado pero ha llegado, está de moda y se nota, un abrazo.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-31624281732050153192012-10-24T18:59:00.000+02:002012-10-25T00:24:56.283+02:00Tarta "Mesa de cumple"Esta fue una tarta que hice para el cumple de la hija de una amiga, la niña cumplía 12 años y yo no tenía mucha información para elegir como personalizar su tarta, así que después de consultar entre mis amigas "las locas por el fondant", conseguí este diseño tan bonito, que ha cautivado a todo el que lo ha visto.<br />
<br />
Es un bizcocho de vainilla, relleno de una butterswiss de fresa, a pesar de no ser mis sabores favoritos, he de decir que estaban riquísimos. <br />
<br />
Bueno, las fotos para que veáis que monada de tarta<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jINR2xSKk3k/UIgajFTxbMI/AAAAAAAAA0o/J0WYp-UXe60/s1600/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://4.bp.blogspot.com/-jINR2xSKk3k/UIgajFTxbMI/AAAAAAAAA0o/J0WYp-UXe60/s320/b1.jpg" width="320" /></a></div>
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Toda la decoración esta hecha con pasta de goma.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kBiweBZq_OA/UIgapmzOcII/AAAAAAAAA0w/8rbzHwehNpU/s1600/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://3.bp.blogspot.com/-kBiweBZq_OA/UIgapmzOcII/AAAAAAAAA0w/8rbzHwehNpU/s320/b2.jpg" width="320" /></a></div>
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El "café y el café con leche" es piping gel coloreado</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GEeV3L4lnIk/UIgau4X2bsI/AAAAAAAAA04/Wf_h4IArElU/s1600/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://1.bp.blogspot.com/-GEeV3L4lnIk/UIgau4X2bsI/AAAAAAAAA04/Wf_h4IArElU/s320/b3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Con mucha paciencia y cariño fui modelando todas las miniaturas a mano, para hacerme idea del tamaño, las fui colocando sobre el molde en el que horneé el bizcocho, para que al final quedara todo bien equilibrado y proporcionado.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dB5Y20KxGBs/UIgaz0-7_sI/AAAAAAAAA1A/j4miOkQkzBA/s1600/b4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://1.bp.blogspot.com/-dB5Y20KxGBs/UIgaz0-7_sI/AAAAAAAAA1A/j4miOkQkzBA/s320/b4.jpg" width="320" /></a></div>
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Aquí ya con el nombre de la cumpleañera.</div>
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Esta tarta me ha encantado, espero que os sirva de inspiración, un abrazo y hasta la próxima entrada.</div>
Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-76838763338695007102012-10-24T18:27:00.000+02:002012-10-25T00:26:23.393+02:00Paso a paso de la tarta "Reloj de pulsera"Esta fue la tarta que hice para mi hermana, fue todo un poco precipitado, pero con mucho cariño. Mi hermana colecciona relojes, así que su tarta, como no, tenía que ser un reloj de pulsera. <br />
<br />
He aprovechado para ir haciendo fotitos de cada uno de los pasos, y así poder enseñároslo en esta entrada. Lo primero es tornear el bizcocho, luego ya, rellenar, forrar, etc, bueno, como una imagen y en este caso son unas cuantas, hablan mejor que mil palabras, os dejo todas las fotos y así lo vais viendo.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zbIQU7k3_PQ/UIgFiOimrEI/AAAAAAAAAvQ/H1OwGIpx9kk/s1600/r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-zbIQU7k3_PQ/UIgFiOimrEI/AAAAAAAAAvQ/H1OwGIpx9kk/s320/r.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tKfAYw1HmoU/UIgFoAE430I/AAAAAAAAAvY/Jbi9KAwQR3I/s1600/r1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tKfAYw1HmoU/UIgFoAE430I/AAAAAAAAAvY/Jbi9KAwQR3I/s320/r1.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cHCSszmDec4/UIgFtHYgqSI/AAAAAAAAAvg/GIPOrh6FiCU/s1600/r2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-cHCSszmDec4/UIgFtHYgqSI/AAAAAAAAAvg/GIPOrh6FiCU/s320/r2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n7h6XfvLwt8/UIgF0unuzVI/AAAAAAAAAvo/pLEd4DosWFo/s1600/r3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-n7h6XfvLwt8/UIgF0unuzVI/AAAAAAAAAvo/pLEd4DosWFo/s320/r3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Lc9mqy8wbQA/UIgF56PIdVI/AAAAAAAAAvw/XC01WuyYJAc/s1600/r4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Lc9mqy8wbQA/UIgF56PIdVI/AAAAAAAAAvw/XC01WuyYJAc/s320/r4.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4Zqw6o36d_E/UIgGP13rpcI/AAAAAAAAAv4/-_2jYe1Lnuk/s1600/r5.0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-4Zqw6o36d_E/UIgGP13rpcI/AAAAAAAAAv4/-_2jYe1Lnuk/s320/r5.0.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eC9ATvtmBMM/UIgGWBFz2DI/AAAAAAAAAwA/ExxRuVUQUHg/s1600/r5.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="http://4.bp.blogspot.com/-eC9ATvtmBMM/UIgGWBFz2DI/AAAAAAAAAwA/ExxRuVUQUHg/s320/r5.1.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
La porción de bizcocho que se saca, la he aprovechado para hacer el cojincillo donde irá el reloj, tal como se ve abajo.</div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4o8jblP4Y-8/UIgGaA3EOjI/AAAAAAAAAwI/QaYTCVsuHpQ/s1600/r5.2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://3.bp.blogspot.com/-4o8jblP4Y-8/UIgGaA3EOjI/AAAAAAAAAwI/QaYTCVsuHpQ/s320/r5.2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_byKLPlC_Ic/UIgI5fgVPuI/AAAAAAAAAw8/fwTLmRZ9wnM/s1600/r6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_byKLPlC_Ic/UIgI5fgVPuI/AAAAAAAAAw8/fwTLmRZ9wnM/s320/r6.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lcX0xv1kgfw/UIgJBlZFfwI/AAAAAAAAAxE/_7ewM6RRNuI/s1600/r7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://4.bp.blogspot.com/-lcX0xv1kgfw/UIgJBlZFfwI/AAAAAAAAAxE/_7ewM6RRNuI/s320/r7.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
De las obleas que se ponen en los helados tipo sandwich, se van cortando tiras para poner por todo el borde del bizcocho, de manera que quede más cuadradito. </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5NYBdDewe5U/UIgKH-sJPhI/AAAAAAAAAxU/xuylyZFeSgU/s1600/r8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-5NYBdDewe5U/UIgKH-sJPhI/AAAAAAAAAxU/xuylyZFeSgU/s320/r8.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Se vuelve a poner buttercream por encima, para que se pegue luego el fondant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T-x8BQ7gT8c/UIgKSM2KnQI/AAAAAAAAAxc/i300AyQiNug/s1600/r9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://2.bp.blogspot.com/-T-x8BQ7gT8c/UIgKSM2KnQI/AAAAAAAAAxc/i300AyQiNug/s320/r9.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Se corta un cuadro de fondant para cubrir la parte superior del bizcocho</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XuYR2FiIAek/UIgKXRbrU0I/AAAAAAAAAxk/ypITqqRyU_A/s1600/r10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://3.bp.blogspot.com/-XuYR2FiIAek/UIgKXRbrU0I/AAAAAAAAAxk/ypITqqRyU_A/s320/r10.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Y hacemos lo mismo para los laterales, se aprovecha para pasar el marcador de costuras por los bordes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6cgdHhSscO4/UIgMXL2Ju6I/AAAAAAAAAxs/ButQBQyOFPk/s1600/r11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-6cgdHhSscO4/UIgMXL2Ju6I/AAAAAAAAAxs/ButQBQyOFPk/s320/r11.JPG" width="261" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ahora vamos con el cojín, se forra del color que más guste </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8dSybHGiqdc/UIgMc6nrnCI/AAAAAAAAAx0/OQVzriL_p3w/s1600/r12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://2.bp.blogspot.com/-8dSybHGiqdc/UIgMc6nrnCI/AAAAAAAAAx0/OQVzriL_p3w/s320/r12.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a0FfPJqC_KM/UIgMkbY7JrI/AAAAAAAAAx8/FaBDwd-Ow_c/s1600/r13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://3.bp.blogspot.com/-a0FfPJqC_KM/UIgMkbY7JrI/AAAAAAAAAx8/FaBDwd-Ow_c/s320/r13.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con los logos impresos en papel de arroz podemos dar un toque más real a las tartas, en este caso utilicé dos etiquetas de Chanel, una para el reloj y otra para la caja, es tan sencillo como recortarlas y pegarlas al fondant con agua + cmc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wY7J4QZf8H8/UIgP3QQa4yI/AAAAAAAAAyo/6gt5T-5SYts/s1600/r14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-wY7J4QZf8H8/UIgP3QQa4yI/AAAAAAAAAyo/6gt5T-5SYts/s320/r14.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LEhrt64yN_o/UIgP9tadYzI/AAAAAAAAAyw/iQeB4DstHw4/s1600/r15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-LEhrt64yN_o/UIgP9tadYzI/AAAAAAAAAyw/iQeB4DstHw4/s320/r15.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NXb8gbFj4SU/UIgQDV9bOYI/AAAAAAAAAy4/4f3vrOEQdU4/s1600/r16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-NXb8gbFj4SU/UIgQDV9bOYI/AAAAAAAAAy4/4f3vrOEQdU4/s320/r16.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Estas florecillas las puse desde un transfer para chocolate, seguí las instrucciones que dan en el <a href="http://www.youtube.com/watch?v=BTlyKe56GNw" target="_blank">video de keyks</a>, pero no es tan fácil como parece, estuve unos 20 minutos y apenas conseguí que el transfer pintara el fondant, y el fondant se quedó con una textura muy blanda y seca, no creo que repita esta técnica.</div>
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Este ha sido el resultado</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-epdqXDMhFkM/UIgTK0ZiTFI/AAAAAAAAAzk/pjEJ80TLcM0/s1600/reloj1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-epdqXDMhFkM/UIgTK0ZiTFI/AAAAAAAAAzk/pjEJ80TLcM0/s320/reloj1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qY4QTGFmBok/UIgTVKs0E6I/AAAAAAAAAzs/GGiMXwDH_iY/s1600/reloj2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://1.bp.blogspot.com/-qY4QTGFmBok/UIgTVKs0E6I/AAAAAAAAAzs/GGiMXwDH_iY/s320/reloj2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZO6hT8rJ1qg/UIgT4e6V1YI/AAAAAAAAAz0/5DiPRPUaJz0/s1600/reloj3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZO6hT8rJ1qg/UIgT4e6V1YI/AAAAAAAAAz0/5DiPRPUaJz0/s320/reloj3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CKGR4Q2WxDY/UIgT-mDUhxI/AAAAAAAAAz8/XvCZpaSsjMQ/s1600/reloj4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://1.bp.blogspot.com/-CKGR4Q2WxDY/UIgT-mDUhxI/AAAAAAAAAz8/XvCZpaSsjMQ/s320/reloj4.jpg" width="320" /></a></div>
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Espero que os haya gustado y os sea útil en alguna medida, un abrazo</div>
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Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9076190671305969080.post-67398740359605759202012-10-24T14:50:00.000+02:002012-10-25T00:27:07.215+02:00Experimenando formas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta fue una tarta que hice en agosto, justo antes de irnos de vacaciones, de hecho, nos la acabamos de comer en Galicia, aprovechando los días libres de las vacaciones me dió por experimentar, la hice con un bizcocho de platano que salió muy rico, el diseño es una mezcla de cosaillas que he visto por ahí e inquietudes mías por probar algunos productos, que tenía en el armario de las tartas, sin estrenar.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MHLNey5KmiE/UIfc6H1WfnI/AAAAAAAAAuk/_3O8kwS7M7w/s1600/taza5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-MHLNey5KmiE/UIfc6H1WfnI/AAAAAAAAAuk/_3O8kwS7M7w/s320/taza5.jpg" width="233" /></a></div>
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La taza viene a ser la tarta, la parte comestible; la porción de tarta que está debajo es un dummie o tarta falsa, es una opción muy interesante para hacer ciertos diseños de tartas, sin tener que hacer tarta para 40, 50 o 100 si en realidad se quiere para bastante menos personas.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l4Y-2pph-yc/UIfcuZvndlI/AAAAAAAAAuU/WWPMORfWPTA/s1600/taza3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-l4Y-2pph-yc/UIfcuZvndlI/AAAAAAAAAuU/WWPMORfWPTA/s320/taza3.jpg" width="236" /></a></div>
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La flor también ha sido una novedad, es mi primera y de momento única rosa, no me ha salido muy allá pero tampoco me quejo, tendré que emplearme a fondo para hacerlas tan preciosas como las veo de algunas compañeras de los foros.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Lgide_Ao0XE/UIfc1eEuYEI/AAAAAAAAAuc/Q4qFhKV-I9A/s1600/taza4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Lgide_Ao0XE/UIfc1eEuYEI/AAAAAAAAAuc/Q4qFhKV-I9A/s320/taza4.jpg" width="207" /></a></div>
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Y con esto y un bizcocho, me despido hasta la próxima entrada (que va a ser ya), besitos y gracias por leerme.Carolinahttp://www.blogger.com/profile/03935200001152587101noreply@blogger.com0