Bizcocho húmedo de chocolate

Esta es una tarta para hacer en un ratín cualquiera que tengáis libre, no os va a llevar ni diez minutos, si llega. Lo encontré en el blog de "la repostera más dicharachera", lo adapté un poco a mi gusto y la verdad que es un éxito asegurado, porque además de fácil está muy rico y jugoso.

Para un molde de 20 centímetros de diámetro x 7 de alto, o de 23 de diámetro x 5 de alto
Ingredientes:
Secos:
245 gramos de harina (en mi caso usé la Beiker,que es sin gluten)
30 gramos de chocolate Valor en polvo o similar
250 gramos de azucar
1 sobre levadura en polvo, tipo royal.

liquidos:
450 gramos de leche (para alérgicos a la lactosa, se puede probar a hacer con bebida de soja)
40 gramos de aceite

Se mezclan los ingredientes secos, aparte se mezclan los liquidos, luego se mezcla todo, se prepara el molde con desmoldante o mantequilla y harina, se vierte todo y al horno a 175º centígrados por 40 minutos, aqui debo aclarar que cada horno es distinto, pero como mínimo hay que dejar pasar una media hora para empezar a comprobar cómo va la cocción.

He aqui el bizcocho recién horneado

Aqui ya esculpidos y rellenos para ser una caja de bombones

Algo muy positivo de este bizcocho es que es apto para dietas sin huevos, y por supuesto para personas intolerantes al gluten, todos mis bizcochos y casi todas mis tartas son sin gluten.