Tarta fondant para Leyre

Esta tarta la he hecho con muchos nervios y más ilusión, es mi primera tarta fondant, bueno mi primera tarta en general, jejejeje, hecha con un bizcocho arcoiris, rellena de ganache de chocolate  y decorada con fondant, toda ella sin gluten.

Así estaba con su cobertura de fondant

Ya decoradita con los motivos de la fiesta: flores, globos y confetis

 Así era por dentro, muy colorida para el tercer cumple de mi chiqui. La tarta arcoiris puede hacerse como explica la chica de este video, yo la hice con otras proporciones de ingredientes, pero lo que es el tiempo de horneado, montaje y el relleno es el mismo procedimiento.